Món ngỗng chặt
Món ngỗng về giá cả cũng không cao lại rất thơm ngon và bổ, đây sẽ là món quà đặc biệt cho gia đình, bạn bè và người thân, để chế biến được món ngỗng chặt rất đơn giản và nhanh chóng, đây là món rất lạ và thú vị nếu chưa được thưởng thức.
Nguyên liệu làm món ngỗng chặt:
| STT | Nguyên Liệu | Số Lượng | Lưu ý |
| 1 | Thịt ngỗng | 500 Gram | Lấy phần sườn và ức ngỗng |
| 2 | Tiết ngỗng | 10 ml | Có thể dùng đậu phụ cắt miếng vuông |
| 3 | Gừng | 5 Gram | Cho vào bam nhỏ |
| 4 | Tỏi tây | 3 Gram | Cắt khúc |
| 5 | ớt tươi | 1 quả |
|
| 6 | Dầu ăn | 1 thìa | Thìa cafe |
| 7 | Xì dầu | 1 thìa | Thìa cafe |
| 8 | Dầu mè | 1 thìa | Thìa cafe |
| 9 | Rượu trắng | 1 thìa | Thìa cafe |
| 10 | Nước lọc | 1 chén | Chén uống nước |
Cách làm món ngỗng chặt:
Sau khi ngỗng cắt tiết và được mổ sạch, thịt con ngỗng tươi các bạn dùng muối và bột tiêu sát cho sạch, khi đã loại bỏ được mùi tanh của ngỗng thì ta cho vào luộc chín với tí muối và vài lát gừng.
Khi thịt ngỗng gần chín các bạn lưu ý phải lật ngỗng cho thịt được chín đều. thịt ngỗng đã chín thì chúng ta vớt ngỗng ra giá để nguội và rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Các nguyên liệu ta đã chuẩn bị đầy đủ như sau:
+ Ngỗng chặt khúc
+ Tiết ngỗng ( hoặc đậu phụ) cắt miếng vuông
+ Tỏi tây cắt khúc
+ Gừng băm nhỏ…
Tiến hành vào bếp, chúng ta bật bếp và để chảo nóng khô sau đó cho dầu ăn vào chảo rồi cho gừng xào sơ rồi cho các gia vị còn lại vào trong chảo. Khi nước và các gia vị trong chảo đã sôi thì ta cho ngỗng đã chặt sẵn vào chảo. Như vậy chúng ta chỉ cần dữ ngọn lửa đều trong khoảng 3 – 4 phút là đã hoàn thành món ngỗng chặt, món này chúng ta nên ăn nóng một chút sẽ rất là ngon.
Món ngỗng về giá cả cũng không cao mà lại rất ngon và bổ, đây sẽ là món quà đặc biệt cho gia đình, bạn bè và người thân của bạn
Chúc bạn có những bữa ăn thật ngon và thú vị bên những người thân yêu.
Bình luận
Món ăn khác
